Lazanje sa patlidžanom

Operite i izrežite tikvice i patlidžane na deblje ploške. Zatim ih popržite na zagrijanoj masnoći. Dodajte narezane rajčice i sitno narezani češnjak.

Povrće pospite listićima bosiljka.

U posebnoj posudi napravite Bešamel tako da na zagrijanom maslacu postepeno dodajete brašna, dodati zagrijanog mlijeka. Mješajte na laganoj vatri da ne zagori.

Dodajte bijelog papra i par klinčića. Kada bude gotovo, izvadite klinčiće.

U Bešamel umiješajte parmezan.

Skuhajte lazanje u kipućoj vodi te ih procijedite.

U vatrostalnu posudu slažite po redu lazanje, povrće pa Bešamel.

Na kraju prelite ostatak Bešamela i pospite parmezanom.

Pećnica treba biti ugrijana na 180 stupnjeva prije nego stavite lazanje.

Lazanje se peku cca. 15 minuta.

Napomena; U lazanje možete staviti i jednu vrećicu Mozzarelle.

Vrijeme prigotovljavanja 60 minuta.